日本人也过冬至,比台湾吃汤圆健康!靠「开运7样菜」预防感冒、中风

12/22就是冬至了,你知道日本同一天也过冬至吗?日本的冬至和台湾不一样,不会吃汤圆,但是,他们会吃冬至粥吃7种好运食物,最后泡个柚子澡,来度过这一天。

古人认为天地间有阴阳二气, 每年至夏至日, 阳气尽而阴气始生;至冬至日, 则阴气尽而阳气开始复生, 谓之「一阳来复」。

日本人认为冬至是一个重要的转折点。冬至是一年内日照最短的一天,隔天便会开始加长,过了冬至,坏的运气也会随之而去,幸运开始降临。

冬至七宝菜,运气旺旺来

日本人认为冬至食用以「ん」结尾的东西能招来好运,「运」在日语发音尾音有「ん」,所以冬至后要想「运」上升,冬至这天就吃名字带「ん」的食物。而且以下7种包含2个「ん」的食物能让运气倍增,因此也被称为冬至七宝菜

南瓜:なんきん
莲藕:れんこん
胡萝蔔:にんじん
银杏:ぎんなん
金柑:きんかん
寒天:かんてん
乌龙麵:うんどん

冬至吃南瓜?
南瓜(かぼちゃ)日文中也可以称「なんきん」,汉字写作南瓜。
冬至是夜晚(阴)最长、最多的天,之后白天(阳)便会开始加长,也有从阴(北)到阳(南)的涵义在其中,因此冬至是最适合吃南瓜的时候。

另外,南瓜不只带来好运,还有丰富的维生素A和胡萝蔔素,可以预防感冒、中风(脑血管疾病)

冬至粥
除了南瓜提升好运外,冬至吃红豆粥也有同样的效果。过去,红豆的红色也被视为驱除邪气的颜色,吃下冬至粥趋恶,隔天开始就会招来好运!

红豆+南瓜,好运加强版:南瓜红豆炖煮
材料:南瓜400g、红豆100g、砂糖4大匙、酱油2小匙(4人分) 
作法:
1.先将红豆用水煮透。
2.再将红豆和南瓜丢入水里煮20分钟。
3.加入砂糖及酱油调味,煮5分钟。
4.熄火,静置下味道会更浓郁。

泡柚子澡可以袪除厄运

柚子原生地在中国长江上流,据说在飞鸟(593~710年)和奈良(710~794年)时代就已传入日本,且当时通常做为药用。日本从古时就有,「在冬至泡柚子澡,可以一整年都不生病。」的传言。江户时代开始流行澡堂,柚子澡也跟着流传开来。

冬至泡柚子澡可以招来好运,并且驱除厄运。冬天的柚子强烈的香气可以赶走邪气,就如同端午节时泡菖蒲汤的道理。

柚子澡可以促进血液循环、缓和虚冷体质,一併预防感冒,而且果皮上的柠檬酸和维生素C也具有美肌美肤的效果。

怎么泡
柚子澡大多都是丢整颗柚子进入浴缸里,但也因应家庭习惯不同,也会有人切片后丢入等等。

●整颗:只丢1个2个柚子可能会感受不到香味,建议可以加入多颗。

●切片或切半:这种方法可以将柚子里的成分更容易散发出来,但是因果肉也会一併漏出,打扫就可能须多点功夫。

●切片或切半,装入袋子:将切开的柚子装入纱布袋里,就不会让果肉漏出来,也较好打扫。

参考资料:
冬至とは 2019年はいつ?ゆず汤の由来・かぼちゃが食べ物の意味
#13  柚子汤の効能/健康栄养ちょっといい话

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