不吃早餐小心变胖!早餐两大健康食物有助远离糖尿病

「早餐是一天中最重要的一餐」,这样的观念近年来不断被提出,精神科医师杨聪财也曾形容,「早餐是金餐、午餐是银餐、晚餐是铜餐」,吃早餐能获得葡萄糖做为能量来源,提供人体这部机器一整天运转所需要。

英国《每日邮报》近日更报导,根据一份近10万人的数据分析显示,不吃早餐会使罹患糖尿病的风险提高三分之一;而一週不吃早餐达4次以上的人,相较于每天吃早餐的人,风险更增加达55%。关键就在于,不吃早餐的人在接下来的一天中更容易吃零食。

(研究发现,不吃早餐的人在白天会吃进更多零食,而且一整天下来总体摄入更多热量。

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