每天吃蛋、甜点一定配茶,医学博士回春饮食4习惯

每个人都希望老的时候不要卧病在床,所以医院里总是挤着满满的病人,希望吃药能快快赶走宿疾。但是许多被诊断出高血压、糖尿病等疾病的中老年人,虽然都按时吃药、定时追蹤病情,但若未从日常生活中控制饮食,即使已经治癒的疾病还是会一再复发。

日本医学博士、抗老医疗先驱满尾正在《60而健。60岁以上的人,身体如何仍强健?》一书中指出,老年疾病缠身的因素除了高龄老化外,几乎都和四、五十岁时的饮食生活有关。所以六十岁成为了健康的关键年龄,若能平安度过六十岁阶段,老年生病的机率就会大幅减少!我们跟着满尾正学习,养成健康、正确的饮食习惯,延长健康寿命。

长寿秘诀1:餐餐八分饱、吃对东西最健康

许多医生都开始建议病人吃饭八分饱,但是每个人的体质状况不同,感受也差很多。因此,成年人的八分饱分量,每餐的主食大概是每餐一碗饭(150公克)。但是白饭是最容易致胖的食物,且会使血糖急遽上升,不得不减少摄取。建议每周将白米饭换成糙米饭两到三次,或是全部食用糙米饭,糙米不只富含膳食纤维还有丰富的维生素B,是做为主食的最佳选择。若觉得糙米难吞嚥,可煮成糙米粥,少量就有饱足感,还能预防变胖。

主菜的鱼、肉类大概是80-100公克,主菜最好多吃鱼,一週至少摄取两到三次。虽然肉所含的脂肪酸适量摄取能活化脑功能并提升免疫力,但摄取过量却会引起发炎,成为癌症或动脉硬化的成因,一週只能摄取两到三次,且最好选择高蛋白、油脂少的鸡胸肉。而鱼则是非常适合每天吃一片的健康食品,秋刀鱼、鲑鱼都富含DHA和EPA,有净化血液的作用,能预防生活习惯病。

早餐:清淡,以碳水化合物为主,并搭配少量蛋白质。
菜单範例--饭、豆腐海带芽味噌汤、纳豆、吻仔鱼,加上苹果或草莓等水果、水煮蛋、咖啡或花草茶

午餐:以蛋白质为主,也要均衡摄取脂肪、碳水化合物和膳食纤维。
菜单範例--和食套餐:饭、烤鱼、凉拌青菜、味噌汤

晚餐:以蛋白质和膳食纤维为主,少量摄取碳水化合物,并控制脂肪摄取量。
菜单範例--加了大量蔬菜的火锅(水煮鸡肉锅或泡菜锅)、半碗饭,加上酱菜或凉拌菜

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