姜黄让家人远离霉浆菌肺炎的威胁!

每年秋天与春夏交替时是肺炎霉浆菌好发的季节

,尤其小朋友最容易被感染。肺炎霉浆菌感染初期会出现头痛、发烧、喉咙痛等的症状,发病2-5 天后会有咳嗽症状,并出现脓痰,甚至会引起肺积水。根据临床医师观察发现,2019 年感染病人比去年增加两倍,许多霉浆菌肺炎患者久未治癒,调查发现已有抗药性的霉浆菌在流传。因此有医师推估今年肺炎霉浆菌恐将大流行,若家中有小孩高烧不退、久咳不癒,家长应该将小孩儘速就医。

在印度阿育吠陀疗法中,姜黄被作为最强天然抗生素使用!在医学研究上,已经证实姜黄所含的姜黄素成份,具有抗菌与抗病毒的活性,可以抑制爱滋病毒、肝炎病毒、流感病毒、诺鲁病毒、霉浆菌、金黄葡萄球菌、链球菌、念珠菌、皮肤癣菌等,对细菌或病毒的感染更有治癒作用,同时姜黄素也是一种天然抗发炎剂,可有效舒缓过敏反应并提升身体免疫力。

由于医学研究均显示姜黄素具有广泛的抗菌与抗病毒活性,因此目前在美国、印度、日本、韩国、中国、南非、泰国和土耳其等多个国家,都将姜黄作为营养补充的健康辅助食品!在台湾,目前姜黄也是许多家庭必备的养生保健圣品!因此建议平日可定时定量的食用姜黄来提升身体免疫力,避免受到病原菌感染与疾病的侵害。如果有感染相关病原菌造成肺炎问题时,除建议就医外,可以食用姜黄来改善身体不适的症状,加速身体机能修复。

姜黄中的姜黄素,经研究显示对人体并无任何毒性。依据世界卫生组织(WHO)建议,每人每日姜黄素的摄取量为每公斤体重食用3mg。因此一般成人(50-70 kg/ 成人)每日姜黄素建议摄取量在150-210mg,以红姜黄粉换算大约为4-6g,若身体有较严重的疾病或机能问题,可以再增加每日摄食量。食用红姜黄时,建议可以搭配温开水食用,或将红姜黄粉与温豆浆或温牛奶进行搅拌混合后食用,因为豆浆与牛奶中均含有油脂,在加热的过程中,可以促进姜黄素与油脂的结合,有效提升姜黄素的吸收与利用!(文/中国医药大学兼任助理教授谢瑞裕博士)

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